Как да поддържаме висок прием на протеин въпреки растящите цени на храните

През последните години всички усещаме сериозното поскъпване на храните - особено хората, които тренират активно и имат конкретни фитнес цели. Сред най-засегнатите продукти са именно храните, богати на протеин. Това прави изборът ни в магазина още по-важен, особено ако целим покачване на мускулна маса.

Добрата новина е, че много растителни източници на протеин не са поскъпнали толкова рязко. Освен това има и животински продукти, които остават сравнително достъпни. Ключът е в умелото комбиниране на различните източници така че да получаваме всички незаменими аминокиселини, без да харчим излишно. 

Най-достъпните източници на протеин

1. Гръцко кисело мляко

Гръцкото кисело мляко е по-богато на протеин от стандартното, защото е прецедено. Подходящо е за закуска с плодове или като по-здравословна алтернатива на сметана в ястия.

2. Яйца

Едни от най-достъпните пълноценни протеини. Богати са на левцин, ключова аминокиселина за мускулния растеж. Удобни са за бързи хранения и закуски.

3. Леща

Една от най-евтините протеинови храни. Осигурява и фибри, и желязо. Подходяща за кърита, яхнии, салати. Не е пълен протеин, но в комбинация със зърнени храни или млечни продукти става отличен избор.

4. Мляко

Евтин и пълноценен източник на протеин, съдържащ както суроватка, така и казеин. Подходящо за смутита, овесени ядки или след тренировка.

5. Пилешки бутчета

По-евтини от пилешките гърди, но също толкова богати на качествен протеин. 

6. Пуешко месо 

Пуешката кайма е добър заместител на телешката - богата на протеин, засищаща и по-достъпна. Подходяща за бургери, сосове, кюфтета.

7. Тофу

Един от най-евтините растителни пълноценни протеини. Абсорбира добре вкусове и е ценово достъпно.

8. Консервиран боб

Много икономичен начин да добавиш протеин, фибри и минерали в менюто си. Подходящ за супи, яхнии и салати. Комбинирай със зърнени храни или млечни продукти за пълен аминокиселинен профил.

9. Нахут

Засищащ, евтин и универсален. Може да се използва в салати, като хумус или като хрупкава закуска. Комбинирай с ориз, булгур или кисело мляко.

10. Свинско бонфиле или свинска кайма

Недооценен, но качествен пълноценен протеин. 

11. Грах 

Евтин, удобен и богат на протеин и фибри. Добавя се лесно към паста, ризото, супи или омлети. Комбинирай с яйца, млечни или зърнени храни.

12. Консервирани сардини или скумрия
По-евтини от прясната риба, но богати на висококачествен протеин и омега-3. Отлични за паста, сандвичи или бързи закуски.

13. Извара

Бюджетен източник на протеин, богата на бавносмилаем казеин, което я прави идеален за междинни хранения или преди сън. Може да се комбинира с хляб, паста или да се яде самостоятелно.