Ежедневната консумация на бекон и безалкохолни увеличава риска от деменция

Ежедневната консумация на преработено месо и подсладени безалкохолни напитки значително увеличава риска от когнитивен спад при възрастни хора, според изследователи от Технологичния университет на Вирджиния (САЩ). 

В проучването са участвали над 5000 американци над 55-годишна възраст. Участниците редовно са попълвали тестове за памет и подробни въпросници за храненето. 

Анализът на данните разкри, че дневната порция преработено месо - като бекон, наденица или шунка - увеличава риска от увреждане на паметта със 17%. Всяка порция газирана напитка увеличава този риск с още 6%. Най-изразеният спад в когнитивните функции е наблюдаван при тези, които редовно консумират и двата продукта заедно.

Учените отбелязаха, че други категории ултрапреработени храни - като закуски, печени изделия и замразени ястия - не показват толкова значително въздействие върху когнитивното здраве. Това позволява на авторите на изследването да заключат, че преработеното месо и сладките напитки са ключовите рискови фактори.

Изследователите препоръчват на възрастните хора да преосмислят диетата си: да избягват преработените меса, да заменят газираните напитки с вода и да готвят по-често у дома. Те казват, че тези прости промени могат значително да забавят влошаването на паметта и да намалят риска от деменция.