Фъстъците – вкусната тайна за по-бавно стареене

Ново изследване показва, че една шепа печени фъстъци дневно може да забави клетъчното стареене и да подпомогне дълголетието

Отдавна учените подчертават ползите за здравето от консумацията на ядки благодарение на тяхното съдържание на фибри, витамини и полезни мазнини. Сред доказаните ефекти са подпомагането на отслабването, понижаването на холестерола, регулирането на кръвната захар, намаляването на възпалителните процеси и дори понижаването на риска от сърдечносъдови заболявания и инсулт.

Редовната консумация на ядки подпомага и спортните постижения, тъй като омега‑3 мазнините и фитохимикалите с противовъзпалителен ефект могат да ускорят възстановяването на мускулите, да облекчат болките в ставите, да подобрят настроението и когнитивните способности, което благоприятства уменията за вземане на решения.

Ново изследване разкрива и впечатляващия ефект, който една дневна порция фъстъци може да има върху забавянето на клетъчното стареене. В него участват 58 млади и здрави доброволци, разпределени на случаен принцип в три групи – едната консумира по 25 грама печени фъстъци дневно в продължение на шест месеца, втората – по 32 грама фъстъчено масло, а третата служи като контролна група. Чрез анализ на слюнчени проби учените измерват дължината на теломерите – защитни структури в края на хромозомите, които се скъсяват с напредването на възрастта.

Макар процесът да е неизбежен, той може да бъде забавен, тъй като по-бързото скъсяване на теломерите се свързва с по-висок риск от заболявания и по-кратка продължителност на живота. Резултатите показват, че участниците, които консумират печени фъстъци, запазват средно с около половин единица по-дълги теломери в сравнение с контролната група, докато при тези, които консумират фъстъчено масло, не се отчита съществена разлика.

Във времена, когато пазарът е залят от добавки и технологични решения с обещания за „обрат" на стареенето, това изследване напомня, че често най-надеждните подходи се крият в простите хранителни навици. Вместо сложни режими и стотици добавки, една шепа несолени печени фъстъци дневно може да бъде достъпна и ефективна стъпка към поддържане на добро здраве и дълголетие. Учените обаче подчертават нуждата от допълнителни проучвания с по-разнообразни групи участници и за по-дълги периоди, за да се потвърдят и надградят резултатите.