Богатата на калий диета може да намали риска от сърдечна недостатъчност с 24%

Консумацията на храни, богати на калий, като авокадо, банани и спанак, може да намали риска от сърдечни заболявания, хоспитализация и смърт с 24%, показва ново изследване. Отдавна е известно, че ограничаването на солта в храната подобрява здравето на сърцето, тъй като натрият повишава кръвното налягане и натоварва сърдечно-съдовата система. Калият действа в обратна посока - той подпомага организма да изхвърля излишния натрий от кръвта, което води до по-добър баланс и по-нисък риск от усложнения.

Проучването е проведено в Дания сред 1200 пациенти със сърдечни проблеми. Половината от тях получили хранителни препоръки за увеличаване на приема на калий чрез зеленчуци като цвекло, зеле и бобови култури. Месото, макар също богато на калий, не било препоръчвано, тъй като съдържа и високи количества натрий, който намалява положителния ефект. Резултатите показали, че повишаването на нивата на калий в кръвта е свързано със значително по-нисък риск от сърдечни усложнения, хоспитализация или смърт.

Според проф. Хенинг Бундгаард от Университетската болница в Копенхаген човешкото тяло е еволюирало на диета, богата на калий и бедна на натрий, докато днес модерното хранене с преработени продукти е обърнало съотношението в полза на натрия. Това е драматична промяна, която увеличава риска от аритмии, сърдечна недостатъчност и смърт. Други специалисти също подчертават значението на калия - според диетолога д-р Кари Ръкстън недостигът му е сериозен проблем в Европа, като една трета от тийнейджърите и една четвърт от възрастните във Великобритания са изложени на риск от дефицит. Това има отражение върху кръвното налягане и мускулната функция.

Кардиологът д-р Соня Бабу-Нараян от Британската сърдечна фондация допълва, че увеличаването на калия чрез храната е безопасен и ефективен начин за подобряване на здравето, но предупреждава, че приемът на хранителни добавки с калий трябва да става само под лекарски контрол, тъй като прекомерните нива могат да бъдат опасни и дори да доведат до сърдечен арест.