Маракуя: тропическият плод с изненадващо високо съдържание на протеин

Протеинът е жизненоважен за всеки човек, а особено за тези, които спортуват редовно. Той подпомага изграждането и поддържането на мускулна маса и сила, засилва усещането за ситост, ускорява метаболизма, подкрепя имунната система и носи още редица ползи. Обикновено свързваме протеина с животински продукти, но има и плодове, които съдържат впечатляващи количества. Сред тях на първо място се нарежда маракуята  тропически плод, който предлага много повече от протеин.

В 236 грама маракуя се съдържат около 5 грама протеин, което е приблизително 0.4 грама на един средно голям плод. За плод това е впечатляващо, но сравнено с други източници на протеин - доста скромно. Например едно яйце с тегло около 53 грама осигурява приблизително 7 грама протеин, повече, отколкото бихте получили от над дузина маракуи. Въпреки това, плодът е изключително богат на хранителни вещества. Той съдържа фибри, които подпомагат храносмилането, въглехидрати - основен източник на енергия, витамин C, който защитава сърцето и имунната система, витамин A, важен за кожата и зрението, както и калий, който регулира кръвното налягане и подпомага мускулните съкращения и нервната функция.

Маракуята не е единственият плод с относително високо съдържание на протеин. Авокадото съдържа около 4.5 грама протеин в 230 грама плод, гуава - над 4.2 грама в 165 грама, а джакфрутът - около 2.8 грама в същото количество. Въпреки че тези стойности не могат да се сравняват с животинските източници, те показват, че плодовете също могат да допринесат за разнообразен и пълноценен хранителен режим.

Според препоръки е добре да се консумират поне пет порции плодове и зеленчуци дневно, като пет до шест маракуи се равняват на една такава порция. Важно е обаче да не се прекалява, тъй като плодът е малко по-калоричен от други. Ако харесвате вкуса му, можете да го включите в менюто си по различни начини - в смутита или просто да го консумирате суров, за да се насладите на свежия му аромат и хранителна стойност.