Храните, които ви карат да ухаете по-привлекателно

Всеки човек има уникален аромат, подобно на пръстов отпечатък. Той се определя от редица фактори - от гените, хормоните и здравословното състояние до настроението и личността ни. Миризмата ни може да се променя според това дали сме млади или възрастни, мъже или жени, щастливи или тъжни, болни или здрави. Макар много от тези фактори да са извън нашия контрол, храната, която консумираме, оказва съществено влияние върху начина, по който ухаем, и върху това как ни възприемат другите. 

Храната влияе на телесния аромат по два основни начина - през храносмилателната система и през кожата. При разграждането на храната бактериите в червата отделят летливи молекули, които могат да доведат до лош дъх. В същото време химичните съединения, попаднали в кръвта, се отделят чрез потта и в контакт с кожните бактерии създават характерна миризма. Най-силно изразените аромати обикновено са свързани със серни съединения.

Кръстоцветните зеленчуци като броколи, зеле и карфиол, както и чесънът и лукът, съдържат такива вещества и често придават на потта остър мирис. Интересното е, че макар чесънът да прави дъха неприятен, някои изследвания показват, че потта на хора, консумирали повече чесън, се възприема като по-привлекателна. Аспержите също водят до характерна миризма на урината и потта, но този ефект зависи от генетиката и не се проявява при всички. В същото време консумацията на повече плодове и зеленчуци прави аромата на тялото по-приятен - по-сладък и флорален, а кожата придобива леко златист оттенък от каротеноидите, което също се възприема като привлекателно.

Месото и рибата могат да придадат по-остър телесен аромат, тъй като при разграждането на животинските протеини се отделят съединения, които взаимодействат с кожните бактерии. Проучвания показват, че мъжете на безмесна диета са оценявани като по-приятно ухаещи. Въглехидратните диети, напротив, са свързани с най-малко привлекателни миризми.

Алкохолът също оказва силно влияние - при разграждането му в черния дроб се отделя ацеталдехид, който има остра и лесно разпознаваема миризма. Освен това алкохолът дехидратира организма и засилва лошия дъх. Кафето и чаят, благодарение на кофеина, стимулират потоотделянето и създават благоприятна среда за бактерии, което може да засили телесната миризма.

Миризмата е само един от многото фактори, които влияят върху това колко привлекателни ни намират другите. Според професор Крейг Робъртс е изключително трудно, дори невъзможно, да се изолират ефектите на аромата от останалите социални сигнали - като външен вид, поведение и начин на говорене. Въпреки това науката продължава да изследва тези фини и неуловими промени, макар резултатите често да са противоречиви.