Зеленият чай матча може да предпази черния дроб от увреждане от преяждане с мазни храни

Зеленият чай матча на прах може ефективно да предпази черния дроб от увреждане, причинено от консумацията на мазни и сладки храни. До това заключение стигнаха учени от Япония и Тайван. Резултатите са показали значително намаляване на мастните отлагания в черния дроб, подобрена инсулинова чувствителност и намалено възпаление.

Освен това, добавянето на матча повлиява на чревния микробиом. По-конкретно, то увеличи нивата на полезни бактерии, като Akkermansia и Faecalibacterium. Тези бактерии са известни с ролята си в поддържането на метаболитното здраве и противовъзпалителния баланс.

Авторите на изследването подчертават, че редовната консумация на матча може да бъде обещаващ начин за забавяне на прогресията на неалкохолното мастно чернодробно заболяване, състояние, което е все по-често срещано сред хора с неправилно хранене и затлъстяване. Напитката може също да помогне за нормализиране на нивата на кръвната захар и мазнините.