Защо твърде много солена храна е опасна

Прекомерната консумация на сол наистина е опасна за здравето. Това се дължи главно на факта, че солта съдържа натрий, който, когато се консумира в големи количества, може да доведе до редица сериозни здравословни проблеми. Нека изброим най-важните и очевидни от тях.

Повишено кръвно налягане

Натрият кара тялото да задържа вода, увеличавайки обема на кръвта. Това оказва по-голям натиск върху стените на кръвоносните съдове, повишавайки кръвното налягане. Хипертонията е един от основните рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания и инсулт, които са водещи причини за смърт.

Натоварване на сърцето и кръвоносните съдове

Сърцето трябва да работи по-усилено, за да изпомпва увеличения обем кръв. С течение на времето излишният натрий стеснява кръвоносните съдове, като допълнително повишава кръвното налягане и уврежда кръвоносната система.

Нарушена бъбречна функция

Високите нива на натрий намаляват способността на бъбреците да отделят излишната вода. С течение на времето това натоварване може да доведе до бъбречно заболяване и бъбречни камъни.

Задържане на течности и подуване

Натрият привлича вода, което води до подуване в области като ръцете, краката, корема и около очите. Това често е един от първите забележими ефекти от прекомерната консумация на сол.

Повишен риск от рак на стомаха

Някои проучвания показват, че високият прием на сол може да увеличи риска от рак на стомаха. Това може да се дължи на възпаление или язва на стомашната лигавица.

Други рискове

Излишната сол може да причини главоболие и повишена жажда. Тя също така допринася за загубата на калций от костите, което потенциално може да доведе до остеопороза.

Какво се случва, ако намалите количеството сол

Веднага щом човек започне да следи количеството сол в диетата си, ще забележи, че кръвното му налягане се връща към нормалното, твърдят изследователи.

Въпреки това е доста трудно да се намали количеството сол в диетата, тъй като много готови продукти я съдържат. Ето защо е толкова важно да се четат етикетите преди покупка.

Важно е да запомните, че не всички храни, богати на натрий, са солени на вкус.