11 здравословни храни богати на калий

Много възрастни се борят с високо кръвно налягане и сред множеството рискови фактори до голяма степен е виновно високото съдържание на натрий в редица диети. Увеличаването на приема на храни с високо съдържание на калий може да помогне за компенсиране на някои от вредните ефекти на излишния натрий и може да помогне за понижаване на кръвното налягане.

Калият е основен минерал, който играе решаваща роля в регулирането на баланса на течности и електролити в тялото. Той може да противодейства на задържането на вода, предизвикано от високите нива на натрий. Като електролит, калият също играе неразделна функция в проводимостта на електрическите импулси в сърцето. Повечето хора смятат, че бананът е храната с най-много калий, но всъщност има други храни с дори по-високо съдържание на калий от този любим плод.

 Цвекло

Зеленчуците от цвекло, които са ядливите листа на питателното кореноплодно зеленчуково цвекло, са пълни с фибри, витамини от група В, витамин С и калий. Една чаша варени зеленчуци от цвекло съдържа 1309 мг калий, което е 28% от дневната норма. Манголдът, спанакът и зелето също са добри източници на калий.

Сьомга

Сьомгата и другите мазни риби са отлични източници на противовъзпалителни омега-3 мастни киселини, витамин D и биотин, наред с други основни хранителни вещества. Съдържанието на калий също е впечатляващо. Филето от сьомга съдържа до 1068 мг калий.

Бял боб

Бобовите растения са богати на фибри, въглехидрати, желязо, витамини от група В и магнезий. Някои сортове също са с високо съдържание на калий. Например, белият боб осигурява малко над 1000 мг в чаша варен боб.

Мляко

За млякото се знае, че отличен източник на калций, но също така е и с високо съдържание на калий. Една чаша мляко има около 365 мг калий. Млякото също е добър избор за лека закуска преди лягане, ако имате проблеми със съня. Съдържа триптофан и мелатонин, които могат да се поддържа спокоен сън.

Банани

Бананът е основният плод, когато става въпрос за храни с най-високо съдържание на калий - около 537 мг. Плодовете гуава и киви също съдържат добра доза калий. Въпреки това, не можете да сбъркате с бананите, а те също имат ключови хранителни вещества като магнезий.

Авокадо

Авокадото поддържа здрава косата и кожата поради високото си съдържание на витамин Е и омега-3 мастни киселини. Но то има и ключови електролити като магнезий и калий. В едно средно голямо авокадо има около 975 мг калий.

Домати

Доматите имат високо съдържание на витамин С и антиоксиданта ликопен, за който е доказано, че поддържа здравето на простатата, косата и кожата. Освен това червеният плод има високо съдържание на калий - около 525 мг в чаша варени домати. Доматената паста е още по-концентриран източник на калий - 3 супени лъжици осигуряват около 485 мг.

Нар

Нарът не е ежедневният вид плод, но е вкусен, пълен с хранителни вещества. Един цял нар (около 282 грама) може да осигури около 666 мг калий. Това е значително количество, което отговаря на приблизително 19% от препоръчителната дневна доза калий. Наровете също са пълни с антиоксиданти, които могат да помогнат за защитата на вашите клетки от увреждане и могат да намалят риска от хронични заболявания. Те не само са с високо съдържание на калий, но са добър източник на фибри, витамин С, фолат, витамин К и няколко други основни витамини и минерали.

Диня

Кой не обича резен сладка диня в горещ летен ден? Динята не само е пълна с вода, но също така има 640 мг калий в около 1/8 от средно голяма диня. Тъй като калият помага за хидратиране на тялото ви, динята може да бъде страхотна закуска преди натоварване или храна за зареждане след тренировка, за да заместите електролитите и течностите, изгубени с потта.

Гъби

Въпреки че има много разновидности на ядливи гъби, скромната бяла гъба е един от най-добрите източници на калий. Има 555 мг калий в чаша варени бели гъби. Вървят добре с пици, ризото, салати, пълнени чушки и на скара на шишчета.

Картофи

Картофите често са критикувани заради високото си съдържание на въглехидрати, но тази репутация е донякъде незаслужена, тъй като те всъщност са доста питателни. Сложните въглехидрати със сигурност могат да бъдат част от здравословна диета и е доказано, че картофите помагат за регулиране на кръвната захар и намаляват риска от диабет тип 2. Те също са богати на калий. Един средно голям картоф съдържа 20% от дневната норма на калий (926 мг).