Чаша портокалов сок дневно може да подобри здравето на сърцето и да намали възпалението в организма

Чаша портокалов сок сутрин може да донесе повече ползи за здравето, отколкото се смята досега, показват резултатите от редица научни изследвания. Богат на витамин С и антиоксиданти, портокаловият сок отдавна е известен със способността си да подпомага имунната система и да укрепва защитните сили на организма през студените месеци. Все повече научни данни обаче сочат, че редовната му консумация може да има и дългосрочни ползи, свързани със здравето на сърцето, кръвоносните съдове и метаболизма.

Според скорошно проучване хората, които консумират по две чаши портокалов сок дневно, показват значителни промени в активността на гени, свързани с обмяната на веществата, функцията на кръвоносните съдове и възпалителните процеси в организма. При участниците с наднормено тегло са наблюдавани и по-благоприятни промени в начина, по който тялото обработва мазнините. Това предполага потенциални ползи за метаболитното здраве, макар че само по себе си не доказва, че пиенето на портокалов сок води до отслабване.

Специалистите смятат, че част от благоприятните ефекти могат да се дължат на флавоноидите - антиоксидантни съединения, които се съдържат в портокалите. Те могат да влияят върху активността на гени, участващи в регулирането на възпалението и работата на сърдечносъдовата система. Въпреки това са необходими допълнителни изследвания, за да се установи доколко тези промени водят до реално намаляване на риска от заболявания в дългосрочен план.

Учените подчертават, че изборът на портокалов сок е от съществено значение. Не всички продукти на пазара имат еднакъв хранителен състав. Напитките с добавена захар могат да доведат до рязко покачване на кръвната захар и да допринесат за неблагоприятни промени, свързани с възпалението и сърдечносъдовото здраве. За разлика от тях, стопроцентовият портокалов сок не съдържа добавена захар, макар че естествено присъстващите в него захари също трябва да се отчитат при общия дневен прием.

Ето защо експертите препоръчват хората да четат внимателно етикетите и да избират сокове, обозначени като 100% портокалов сок, без добавени захари. Дори при тях обаче умереността остава важна, тъй като сокът съдържа по-малко фибри от целия плод и може да осигури значително количество захари и калории в сравнително малък обем.