Диетолог посочи двата най-здравословни вида риба

Според канадския диетолог Анжела Люк, специалист по спортно хранене към Международния олимпийски комитет (МОК), херингата и сьомгата са установени като най-богатите източници на омега-3 мастни киселини. Тя смята, че редовната консумация на храни, богати на омега-3, може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

„100 грама сготвена херинга и сьомга съдържат приблизително 2150 мг омега-3. Те съдържат ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Тези вещества са свързани с намален риск от периферно артериално заболяване и някои сърдечно-съдови усложнения", обясни експертът.

Проучвания показват, че EPA и DHA могат да намалят нивата на триглицеридите в кръвта, като потискат възпалението. Тези киселини също така стабилизират кръвното налягане, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и поддържат еластичността на кръвоносните съдове.

„Освен това, омега-3 мастните киселини имат противовъзпалителни свойства и са важни за развитието на мозъка и зрението на бебето по време на бременност", добави диетологът.

Лекарят препоръча също сардини и скумрия. Те съдържат по-малко омега-3 от сьомгата и херингата, но все пак са добри източници на тези мастни киселини.