Най-добрата стратегия за отслабване с протеинови шейкове
Протеиновата мания завладява магазините, а все повече компании добавят протеин към най-различни продукти, дори към такива, които нямат много общо с него. Въпреки това един от най-класическите и ефективни начини за увеличаване на приема на протеин остават протеиновите шейкове. Освен че подпомага изграждането на мускули, протеинът играе важна роля и в процеса на отслабване, тъй като засища по-бързо и за по-дълго. Това е особено полезно за хора, които често посягат към допълнителни порции или към късни закуски. Протеиновите шейкове могат да имат същия ефект, но резултатите зависят от това как се вписват в цялостния хранителен режим, обяснява диетологът Джесика Кординг.
Няма официална дефиниция за това какво представлява протеинов шейк. Според д-р Соня Анджелоне това е всяка напитка, която съдържа значително количество протеин, обикновено между 10 и 40 грама. Протеинът може да бъде от различни източници като суроватка, казеин, колаген или растителни протеини като грахов, конопен или оризов. Шейковете могат да бъдат приготвени чрез смесване на прах с вода или мляко, добавяне на прах към смути или закупуване на готови напитки.
Диетолозите са единодушни, че протеиновите шейкове могат да подпомогнат отслабването, ако се използват правилно. По-високият прием на протеин по време на отслабване увеличава загубата на мазнини и намалява загубата на мускулна маса. Ако човек тренира, протеинът е още по-важен, тъй като подпомага възстановяването и поддържането на енергия. Въпреки това калориите в шейковете могат бързо да се натрупат, особено ако напитките съдържат добавени мазнини или захари. Затова е важно да се четат етикетите и да се следи общият дневен калориен прием. Много хора добавят протеинов шейк към менюто си, без да осъзнават, че така надвишават нужните калории, което може да попречи на отслабването.
На пазара има различни видове протеинови прахове. Според Кординг най-добрите варианти са суроватъчен протеин и грахов като растителна опция.
Използването на протеинови шейкове за отслабване крие и някои предизвикателства. Някои шейкове съдържат твърде много или твърде малко протеин, а излишъкът може да се превърне в мазнини. Други съдържат добавена захар, която увеличава калориите и може да саботира резултатите. Затова е важно да се подбира внимателно продуктът и да се следи съдържанието му.
Според специалистите най-добрата стратегия е протеиновият шейк да се използва като заместител на хранене, а не като допълнителна закуска. Най-подходящи моменти са закуската или вечерята. Закуската с протеинов шейк е удобна и контролирана като калории, а вечерята често е най-калоричното хранене, което може да бъде значително олекотено чрез шейк. Ако се използва за вечеря, може да се добавят зеленолистни като спанак за повече хранителни вещества. Кординг съветва шейкът да се разглежда просто като порция протеин, която заменя друга протеинова храна.
