Причината за кошмарите е открита: виновен е популярен продукт, който всеки има в хладилника

Страдате ли от кошмари? Сиренето може би е виновно. Поне това предполага ново проучване на The Odd Company.

То показа, че яденето на парче сирене преди лягане означава да сънувате обезпокоителни сънища. В експеримента участвали 30 души, които яли четири популярни вида сирене в продължение на четири нощи: бри, чедър, стилтън и моцарела. Всеки участник изял около 30 грама от продукта. 

Оказа се, че вероятността да сънуват кошмари се е увеличила с цели 93% след такова хранене. Участниците съобщават за ярки и понякога плашещи сънища.

Бри е бил най-големият „виновник" за нощните ужаси, причинявайки кошмари при 68% от участниците. След него са Стилтън (63%), чедър (56%) и накрая моцарела (40%). Освен това, консумацията на сирене преди лягане е довела до това половината от участниците да губят средно по един час и седем минути сън на нощ.

Експертът по хранене Ейми Александър обясни, че сиренето влияе върху качеството на съня поради състава си. То съдържа наситени мазнини и протеини, които се усвояват бавно и могат да повишат телесната температура. Ако храносмилателната ви система е заета след полунощна закуска, това предотвратява изпадането на тялото в дълбок, възстановителен сън.

Сиренето е богато и на триптофан, аминокиселина, участваща в производството на серотонин и мелатонин, които регулират настроението, съня и вътрешните биоритми. Високите нива на серотонин могат да подобрят REM съня, когато сънищата са най-ярки. Някои сирена, особено отлежалите, съдържат и тирамин. Това вещество стимулира освобождаването на норепинефрин, което може да причини по-интензивни сънища или чести събуждания по време на REM съня.

Чедърът и Стилтънът са богати на тирамин поради дългия си процес на отлежаване, докато моцарелата, бидейки прясно сирене, съдържа значително по-малко от веществото. Това може би е причината моцарелата да причинява кошмари по-рядко от другите сирена.